скучаю...

Надолго я выпала из блогожизни, не только не писала, но больше полгода не могла читать мои любимые блоги.
Постепенно стала читать сообщения, почитаешь и вдохновение появляется, и творить хочется и прям крылья появляются. Особенно помог один блог, я и раньше очень любила его хозяйку, только в тихоря, не показываясь. А перечитав её блог от начала до сегодняшнего дня, так захотелось вернуться.
 Заглянув сегодня на свою страничку, решила посмотреть мои любимые блоги, которые также. как и я пропали и как я радовалась, видя, что осенью девочки стали возвращаться. Ничего не буду загадывать, обещать( в первую очередь себе), но понимаю, что ужасно скучаю по блогеру и хочу вернуться.
Что первым показать рукодельного, пока не знаю, поэтому хочу Всех угостить моими любимыми пирожками с капусткой. Приятного аппетита!

Поздравляю!

Хочется всех поздравить с прошедшими праздниками!!! Пожелать в 2014 году исполнения всех желаний и пусть этот год будет только лучше прошедшего!

Чехол и лошадка.

Забегу по-быстрому, ну никак не получается писать регулярно.
Сшила себе чехол для мобильного, причем вышила уже давно, а сшила только недавно.Хожу довольная как слон, причем раньше особо чехлами не пользовалась.

Схема вышивки из ВК.

И ещё у сына в школе была ярмарка, я шила туда сначала лошадку, но дочка котегорически забрала её себе. На ярмарку пришлось шить игольницы яблочки и сердечки (фото нет).

Это дочка с недоделанной лошадкой, забрала сразу, потом помогала подбирать ленточки и пуговки.

Идут с ярмарки из школы.

Вкусные пятницы. Год 1881.

   Никак не получается вовремя отчитываться по этому замечательному проекту. Проект мне очень нравится, но к сожалению часто возникают накладки.
В этом месяце мы готовили: 

   Баранья грудинка (на 6 персон). Выньте кости из бараньей грудинки (конечно же, можно взять и любое другое мясо), хорошенько отбейте её и перевяжите ниткой. Положите в кастрюлю немного масла, нарезанной ломтиками ветчины и грудинку и поставьте на маленький огонь. Когда мясо чуть-чуть подрумянится, добавить три морковки, дюжину маленьких луковиц, лавровый лист, тмин, петрушку, эстрагон (тархун), чеснок, лук-шалот и прочие пряности по вкусу. Оставить на полчаса, затем полить бульоном и томить под крышкой на самом маленьком огне 2 часа. Перед подачей на стол соус процедить.

Рецепт очень хороший, я мясо часто готовлю по аналогичному рецепту, с небольшими изменениями. Во-первых мясо я готовлю не большим куском, а маленькими кусочками и во-вторых я не добавляю лук и морковь.(Мой муж не ест.) Набор специй различный зависит от желания, и того что есть на полке.
Рецепт очень хорош, тем что мясо получается сочным и очень вкусным. На гарнир отварная картошка.

И хочу еще добавить, в прошлом месяце в проекте готовили картофель, но получилось, что письмо я получила позже и Света разрешила не отчитываться. Её рецепт был такой.

Картофель в косточку 

Почистить водянистый картофель жёлтого, а не белого цвета, тщательно промыть, а затем порезать в косточку (то есть длинными кусочками). Посолите по вкусу и обжарить на сковородке со сливочным маслом (чем жирнее, тем вкуснее). Прожарив картофель почти до конца, но не пересушив, сложить его в небольшую кастрюлю, предварительно смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Затем в картофель положить сметану в такой пропорции, чтобы сметана смешалась с картофелем, облить яйцом, переболтав его в тарелке, чтобы белок смешался с желтком, и посыпать сухарями. Выпекать на плите или в не очень горячей духовке, пока не зарумянится, и горячей подавать к столу. 

Я часто запекаю картошку, только не в сметане, а в майонезе. Яйцо не добавляю, потому что дети, так есть не будут. Этот проект очередной эксперимент для меня, потому что в еде моя семья очень привередлива.(каждый по своему).

Здесь добавлена курочка.

С рукодельной частью не получилось, но из каждого месяца выбрала проекты, постараюсь позже отчитаться. Добавлю фото с "Покровской ярмарки", проходившей у нас в городе, фото мало, для дочки было очень шумно. Мы были в один день, а на следующий день приезжала и выступала "Играй гармонь," с первого канала, там участвовала моя племянница.

Вкусные пятницы

   Я записалась к Свете в замечательный проект Вкусные пятницы, дыхание прошлого . Больше всего меня привлекло, что он очень сильно связан с прошлыми эпохами. Я всегда с интересом слушаю, смотрю о вещах из прошлого, также всегда интересовала кухня.
    Получив от Светы первую рассылку 1859 год, меня очень напугал рецепт - Пудинг. Для меня он всегда казался чем-то запредельным, истинно английским. С рукодельной частью у меня было попроще и побыстрее, посмотрев на великолепные гравюры, я решила шить костюм. Сначала я хотела сшить бальное платье дочери, но не хватало некоторых вещей, я решила, что не успею в срок. И тут сыну в лагерь потребовался костюм принца или рыцаря. Его я и сшила, как рукодельную часть, но на выступлении не сфотографировала, воспитатели перепутали время и мы приехали после выступления. Фото домашние.

С рецептом все шло сложнее, сначала я очень долго решалась, потом как только я собиралась готовить, кто-нибудь выпивал все молоко или жарил яичницу. Из-за жизни за городом, походы в магазин вызывают трудность. Все сложилось и я готовлю, сразу уменьшила пропорции, так как муж и дети не очень любят сладкое, я знала дети только чуть попробуют, муж не станет есть вообще. Потом стала думать в чем готовить на водяной бане, форм у меня нет, решила делать в алюминиевой кастрюльке. Это я поставила на водяную баню.

Масса темная, так как много шоколада добавила. Все полчаса думала, как все это застынет. Красиво вынуть из кастрюльки я не мечтала, потихонечку достала, мне это напомнило шоколадное желе.

Вкус превзошел мои ожидания. Вкусно и легко, но я много не съела, мне отдавало яйцом, а я их не очень люблю. И тут я решила по-эксперементировать и остатки пудинга заморозить, т.е. сделать желе. Вкус мало изменился, просто консистенция стала твердая.

Результатом я довольна, подборка 1859 года мне очень понравилась. Буду ли я делать пудинг еще, возможно, но с формой и может внесу современные изменения.

Света, спасибо за возможность прикоснуться к частичке истории. Жду продолжения.